关于散装食品标签标示管理的疑问-食问实答-食品人互助问答社区

关于散装食品标签标示管理的疑问

大家好，我们做糕点，生日蛋糕和冰柜冻品。请问生日蛋糕的标签按照散装食品做还是预包装食品做，客人每买一个生日蛋糕都要贴标签给他们还是在相应柜台上张贴就可以了？目前有《散装食品标示管理规定》吗

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鱼死海枯 | 2019-03-18

1人参与回答

，食品研发助理 2019-03-19回答

生日蛋糕是裱花蛋糕，按照SB／T 10329-2000 《裱花蛋糕》的要求来操作。

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