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关于食品标签中的配料表

老干妈配方”泄密事件近日大幅度得到报道,请教一下,关于产品中添加的任何物质(除加工助剂或加工过程已挥发的物质外),是否都需要全部标注在配料表中?GB7718貌似没有明确……清给予相关的标准或文件支撑。
2人参与回答
,食品研发 2019-03-19回答
如果一种产品是由A、B、C、D四种添加物组成,其比例为百分之70、20、9.9、0.1。D不属于加工助剂,也不会在终产品中挥发,那么配料表中是否可以认为D物质量很少,而不列入配料中????
,食品机械工程师 2019-03-19回答
不是,7718写得很清楚,有些是不需要写明的
 
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