关于馅料点问题.-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料焙烤食品

关于馅料点问题.

做刚好豆沙馅打了真空放上几天回油后油到跑到馅料的表面，表面变硬拿起馅料的一头其它的自己断开了没有一点的粘度．请问这是什么问题做成的？请知道的朋友，专家，师傅来解答．

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七彩流浪人 | 2019-03-19

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