关于原料的采购问题(食品厂所有原料必须都有 类SC的证) ...
比如直接采购
花生 芝麻 大豆 等
粮食原料。直接从农户里收购的。没有SC 呀。这个怎么才行呢?必须要找具有SC资质的粮食供销厂家?比如分装好的花生。
5人参与回答
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出口的话估计要备案基地的,需要有相应的种植证明记录用药情况。
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散户的原料是可以采购的,但是你要有记录及检验记录,以便能够实现追溯
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哪需要登记哪些信息呢?如果从粮食收购商哪里购买的呢?我们这边种的花生和芝麻很多。而且有小商贩都是做精选花生米。然后送给食品厂的。这种怎么做验收呢?
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农产品作为原料不需要证件,自己控制质量
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制定验收标准,感官验收,自己能检测的指标自己检测,关键指标定期送外检。