如题所示，现有一预包装食品，生产配方明确．但是就是不知道该如何保质，最好能保质到一年左右时间．问题１：如何制定此预包装食品的保质配方，什么机构或者个人能提供类似服务？问题2：如何确定问题１中的保质配方可以达到效果？总不至于把食品放一年后再拿来测试吧，时间上不允许啊！！　　　以上问题急需解决，请论坛好友及专业人士能帮忙处理，在下不胜感激，谢谢～～　　　也可ＱＱ:80332631,私聊！！