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关于预包装食品过敏原的标注方法
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包装技术
关于预包装食品过敏原的标注方法
预包装
食品
标签通则中4.4.3.1 以下食品及其制品可能导致过敏反应,如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示:……这一条是不是可以理解为过敏原的标注方法有两种,一种是配料表中致敏原料使用特殊字体或颜色标注,一种是额外注明所含的过敏原我这边部分产品的标签比较小,现在审核这些标签都愁死了,可以说是字字计较,能省就省啊。
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八点半的星光
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2019-03-20
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神秘嘉宾
,食品保健品研究员
2019-03-21回答
在配料表下面醒目的加上【过敏原提示:含有 花生 牛奶 鸡蛋等等(已知过敏原),该生产线也生产含有...(不确定的过敏原)】前提是你们要进行原料过敏原分析,明确知道含有或不含有哪些过敏原。虽然目前中国对过敏原还是非强制性标识。
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夏至未至
,食品香精销售专员
2019-03-21回答
过敏源非强制标识,写不下就不标识呗!!
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鱼死海枯
,销售
2019-03-21回答
过敏原不是强制标示的。如果要标,你把配料里含有的,可以单独标示有XX配料。或者是该生产线生产含XX配料产品的,标上。有不少大企业有标的,照抄一下格式就行。
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