罐装茶饮料充氮-食问实答-食品人互助问答社区

包装技术饮料类

罐装茶饮料充氮

对此大家伙怎么看，抗氧化？防变色？怎么充氮气，

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有缘 | 2019-03-20

5人参与回答

，食品生产厂长 2019-03-21回答

滴液氮的成本也不低的，光这个设备就要几十万呢。

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，业务员 2019-03-21回答

原叶有这么做，但是我觉得是它的瓶子太轻了的原因也是个重要因素，其实也不一定非要充氮，很多都不冲

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文艺小流氓

，食品质检主管 2019-03-21回答

哦，这点俺忘了

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，采购主管 2019-03-21回答

其实还是为了排除顶端的空气，从而防止氧化加剧

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，食品检测分析员 2019-03-21回答

排除罐内空气，同时抑制微生物的生理活动

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