广式腊味包装方式？-食问实答-食品人互助问答社区

广式腊味包装方式？

各位前辈：晚上好！想着明天周一上班，要回复boss的答复，特开此贴，打扰大家了！请教广式腊味的包装方式除了真空之外，是否可用马口铁包装？容量比较大，约3kg/罐。如此是否属于罐头类别的？谢谢！

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-03-20

1人参与回答

，食品检验员 2019-03-21回答

广式腊味不是即食食品啊，需要加工后食用吧，所以一般不采用马口铁包装！

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