关于食物相克是否应在产品包装中标示出来-食问实答-食品人互助问答社区

关于食物相克是否应在产品包装中标示出来

在ISO22000中，关于预期用途以及7.3都讲述了提示消费者不要错误处置和误用，那么作为食物相克，比如一家生产柿子，一家生产螃蟹，消费者同时买了，同时食用后身体不舒服了，对他造成了伤害1)那么这是否属于我们应当考虑的食品安全危害，并在产品包装上明确提示消费者呢？2)目前未见有类似标识的，那么出现了这种问题，生产厂家就完全免责么？

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浮现你被软禁的红 | 2019-03-22

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68号少年i

，食品保健品研发工程师 2019-03-23回答

这个食物相克是不是跟过敏源也有一定的关系？

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