花青素确定可以添加么？

现在没有纯度特别高的花青素。最高也就40%左右。价格已经非常昂贵了。所以标签上一般不写花青素，你可以写花青素的来源。比如你用的花青素是从蓝莓粉中提取了，就写蓝莓粉就行。

花青素 貌似没标准吧。确定可以添加在普通食品中吗？

楼主花青素添加在什么食品中呀？固体饮料能否添加，花青素耐热性多少？

很多花果里含有花青素，如果做为原料就等于是花青素提取物，好像没有作为食品原料的依据了。一个例子：茶叶含有茶多酚，如果把茶多酚提取出来，就是单独的一个食品原料，一种食品添加济。