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是不是所有三片罐饮料都得高温杀菌
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杀菌技术
饮料类
是不是所有三片罐饮料都得高温杀菌
各位老师好,我厂开始做三片罐饮料了,有红枣酸奶,
杨梅汁
,
百香果
,等等。请问一下老师们。这些饮料是不是全部都要放入
高温杀菌锅
杀菌了。
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浅忆
|
2018-09-28
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仍去寻酒
,食品操作工
2018-09-29回答
你不杀菌,怎么延长货架期使产品达到商业无菌,符合相关要求,只是杀菌可以选择不同的方式。
2
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分裂状态。
,食品检测员
2018-09-29回答
三片罐控制好卫生条件,PH3.2左右的可以不用进杀菌釜,4.28的肯定要进杀菌釜了
7
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过分善良
,研究员
2018-09-29回答
看你的产品PH值,酸性饮料不需要高温杀菌
1
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