建设微生物实验室需要哪些设备和器材以及药品-食问实答-食品人互助问答社区

建设微生物实验室需要哪些设备和器材以及药品

我们现在需要建立一个微生物实验室，需要遵守什么规范，比如实验室面积多大？需要几个操作间?需要什么仪器设备？我们是属于餐饮行业的，目前只检测菌落总数和大肠菌群，麻烦大家给出出主意，谢谢大家了！

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┄独特 | 2019-03-25

3人参与回答

，食品化验员 2019-03-26回答

无菌缓冲准备培养洗涤灭菌几个房间，估计30平左右就够了。。。

，研发/技术员 2019-03-26回答

20-30平米就足够了。预留准备，培养等功能键

，食品检测主管 2019-03-26回答

无菌室，缓冲间，准备间，清洗间

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