检验项目是按审查细则还是按执行标准-食问实答-食品人互助问答社区

检验项目是按审查细则还是按执行标准

审查单元是食用油制品审查项目为起酥油，起酥油有国家标准，标准中没有要求检验《微生物》，细则中需要检验微生物，那需不需要检验呢？此审查单元《人造奶油》标准规定检验检验微生物

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熊抱 | 2019-03-25

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，食品研发工程师 2019-03-26回答

要检测的，现在是标准和细则结合的。

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