酱菜用什么样的包装材料-食问实答-食品人互助问答社区

酱菜用什么样的包装材料

我在对酱菜进行巴氏杀菌时，能从水中出来的蒸汽问道一股酱菜里面的味道，而不做杀菌的酱菜袋子却不会散发这种味道？请问这是袋子太薄的原因吗！？（我用的酱菜包装袋是尼龙（厚度1.54）、PE复合（厚度7.5）材料）

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文艺小流氓 | 2019-03-25

3人参与回答

，食品机械工程师 2019-03-26回答

在封口没问题、袋子没破的情况下，或许是材料的问题，原材料的质量一般、阻隔性不是很好！可以换一家供应商或者考虑用铝箔的，PET12/AL7/PE的就可以，完全满足使用要求

，采购经理 2019-03-26回答

一般的塑料带包装是不是容易坏掉，怎样比较成本低啊

，食品化验员 2019-03-26回答

这个复合材质没有问题，一般低温水煮袋子都用尼龙复PE，你的厚度大概是10丝吧，厚度也没问题。考虑是封口不严或者使用的复合材料有问题，阻隔性不够

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