少量的十几公斤辣椒用什么设备杀菌比较好？-食问实答-食品人互助问答社区

少量的十几公斤辣椒用什么设备杀菌比较好？

我厂的食品因为直接食用规定不允许有大肠菌现开放的新产品直接使用辣椒粉、生姜粉，但是这些农产品买来有大肠菌厂规模小产量少农产品用量不多，请教下大家有没简单便宜的设备可以一次杀十几公斤的辣椒里的大肠菌厂有锅炉最好能配合锅炉使用可以节省能源求助有经验的兄弟姐妹们给个建议~

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

叔控 | 2018-09-28

1人参与回答

，保健食品厂长 2018-09-29回答

貌似一般辐照杀菌用的多吧，要不然做成辣椒水煮上1小时或者在你做化验的那个高温压力锅里灭菌呢，不知道高温了还能用不，不过按照炒菜来看辣味应该变不了吧。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z