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在温度达到110度后杀菌锅是否会产生冷凝水?

杀菌锅,在升温的过程中会产生冷凝水,那么,在温度达到110度后,是否还会产生冷凝水从疏水阀流出来?
1人参与回答
,食品检测技术支持经理 2018-09-29回答
温度刚到的时候应该是有冷凝水的,我们杀菌温度是121℃,到达121℃以后才都是蒸汽没有冷凝水了。当然要根据杀菌锅的承压限来加温。
 
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