焦糖色是否可以应用在糕点中-食问实答-食品人互助问答社区

焦糖色是否可以应用在糕点中

国外公司有一个蛋糕预拌粉的配方，其中有150D焦糖色，但是焦糖色可以应用在饼干中没说可以用在蛋糕中，请问这个配方是不是不能在国内使用？如果我们的终产品用作制作饼干是不是就没问题了！希望有经验的前辈指点一下！公司湿大连地区的！谢谢啦！

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心动 | 2019-03-25

1人参与回答

，研发工程师 2019-03-26回答

可以用天然色素啊

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