根据GB77184.1.3.1.1的规定 ： 配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，当加工过程中所用原料已改变为其他成分（如酒、食醋、酱油等）时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。问题来了： 现在有酒标签，引导词标注为“配料”，是否能判定不合格，又是否有必要强制要求其改为“原料与辅料”或“原料”？我的观点是不需要，可以替代不是强制性必须替代，仍可以用配料来做引导词，但又不知道对不对，请大家赐教！