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冷冻技术肉制品

冷冻肉制品缓化的方法有哪些？

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千寻 | 2018-09-29

3人参与回答

百无一用是深情

，食品化学工程师 2018-09-30回答

以自然解冻最好，控制环境温度和时间，避免解冻过度。

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2018-09-30回答

建议有条件采用微波解冻。主要控制解冻温度

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，研发/技术员 2018-09-30回答

采用暖风解冻，环境温度控制在18度正负2度，解冻时间要根据自己的使用要求，一般在12--18小时左右

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