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壳聚糖可以作为普通食品原料来生产饮料吗?

壳聚糖可以作为普通食品原料来生产饮料吗?请知道的指教,不胜感谢!
2人参与回答
,食品研发 2019-03-27回答
我看到一个企业申报生产壳聚糖饮料,所以有此疑问。我也觉得不可以。
,食品检测员 2019-03-27回答
不可以。在2760中可以作为增稠剂应用在火腿、肉灌肠类食品中,不过有用量限制。
 
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