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辣条 小食品 休闲食品 生产工艺 技术 设备 配方!

一次和面量(kg):5-25公斤一次和面时间(min):3-10分钟搅拌器转速(r/min)::26和面电动机功率(kw)::2.2千瓦电源电压(v):220外形尺寸(mm):720×420×870〖机净尺寸〗400X325X230(毫米)〖机净重〗20kg〖加包装重量〗23kg〖产量〗50—80斤/小时〖电动机转速〗1440转/分(三相)〖机转速〗450—500转/分〖皮带型号〗B型(2条)电源电压:220V/50Hz封口速度:0-12m/min封口宽度:6-12mm温度控制范围:0-300度输送最大承载量:3kgs印字类别:钢印重量:19kg外形尺寸:860*420*365mm拌面和调味用同一种(和面机)机器可以吗?我能生产辣条吗?对了;辣条是自动切断的吗?我还有什么要准备的,包括原材料、成产工艺、食品添加剂\着味料、包装、厂房等 总的来说生产过程中一切问题。还望各位前辈大哥不吝赐教!小弟在此先谢过了!
2人参与回答
,食品安全专员 2019-03-28回答
首先,要有设备:和面机、膨化机、传送带(带切割),拌料锅,封口机。其次,原料:面粉,盐、60目味精,单甘酯,甜味剂,防腐剂。调味用的,色拉油、烤牛肉香精、肉味香精、肉粉、肉膏,辣椒,花椒、孜然等香香辛料。最后就是调味
,业务员 2019-03-28回答
辣条他们有卖半成品的,直接就是熟制成型的那种,可以直接买来拌料包装灭菌后进入市场流通,自己制作成本太高
 
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