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桶装水进行微生物检测的时候怎么才能防止二次污染!

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6人参与回答
,研究员 2018-07-24回答
首先确实用带火的棉球擦拭桶口,用带火的可能灭菌效果更好。其次移液管虽然已经灭菌,为了保险起见,我们还是来回烘烤的。
,食品化验员 2018-07-24回答
最好的解决办法就是在洁净室(万级环境下的局部百级)中取样。
,食品研发 2018-07-24回答
带火的效果不见得好吧?起灭菌作用的是酒精,不是火焰呀。还有移液管灭了菌以后就没必要再烘烤了,烘烤后移液管膨胀,容易造成吸液量不准确。只要灭菌过程121℃,30min,没必要太担心了。
,食品检验员 2018-07-24回答
对于器皿你们采用的是121℃,30分钟啊?我们一般是20分钟!
,研发员 2018-07-24回答
我公司采用的是:1.先把封桶口的标签撕掉;2.用着火的酒精棉球擦拭桶口及周围15秒左右;3.把镊子放在酒精灯上灭完菌后,迅速的将桶口里面的塞子破坏掉;4.拿出移液管均匀在酒精灯上烘烤;5.直接将移液管放入桶内吸取样品,但是开始3次排到废液缸内;6.先接种细菌和霉、酵。然后接种大肠。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 不知道这种方法有没有什么缺陷?大家讨论讨论,为了不让样品2次污染,大家都是怎么做的。? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?各位大侠,小弟拜谢!
,食品检测工程师 2018-07-24回答
整个操作过程基本没啥问题,应该不会二次污染。但你们的几个操作没看明白是什么道理?1、着火的酒精棉球擦桶口周围?直接酒精棉球擦不行吗?2、移液管在灯上烘烤?移液管不是已经灭菌了吗,还要再处理一次?
 
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