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可可及糖果制品微生物检测

压片糖果新国标微生物检测问题

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冰块脸 | 2018-07-23

7人参与回答

，食品工场厂长 2018-07-24回答

五个样，每个样该做几个稀释度还做几个稀释度，每个稀释度该做几个平行还做几个平行

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，食品添加剂销售经理 2018-07-24回答

自己看三级取样法，理解其原理。

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，采购经理 2018-07-24回答

三级采样方案，工作量是以前的5倍

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，食品检测销售工程师 2018-07-24回答

三级采样，独立的5个样品，每个样品做一遍

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分裂状态。

，食品检测员 2018-07-24回答

五组样品。

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，食品研发工程师 2018-07-24回答

查看GB4789.1-2016有解释

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，质量主管 2018-07-24回答

请问各位老师，压片糖果的新国标要求菌落总数和大肠菌群五样法，那请问这五样法是指取五组同样的样品分别稀释，然后分别接种，还是指就一组样品稀释接种五个平行样

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