如题，因为GB 2760的更新，原来的食品添加剂不能在相同的产品上使用，生产配料中事实上也没有添加，第三方检测也未检出这种食品添加剂，新的包装上也没标识这种食品添加剂，但员工误用了旧的不合格的包装，被打假了，索赔。如何应对？能否以生产记录来证明确实没有添加这种添加剂（可以鉴定这个记录是真实）？但是旧包装上标识有不能使用的食品添加剂，是不合格的包装。纠缠了有一段时间了，现在这个打假的手上的产品也过期了（他买的时候没有过期）。