沉降菌检测过程及报告结果的疑问-食问实答-食品人互助问答社区

沉降菌检测过程及报告结果的疑问

1.实验室测沉降菌前要先开紫外灯灭菌吗？2.测沉降菌的过程中洁净工作台要打开风机吗？3.当平皿读数为1,0,0时，结果该表示为1CFU/皿还是<1CFU/皿？同样，当结果为2,3,3时，结果是否该表示为3CFU/皿？

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[蓝色心] | 2018-10-08

2人参与回答

，食品安全员 2018-10-09回答

1.监测的时候是模拟你的正常工作状态，所以按照设备正常使用流程进行。 2.你是在做动态监测吧？因为静态监测的数量不对。 3.报告的结果时是按照平均菌落数报告的，所以自然是1CFU/皿和3CFU/皿。

，高级销售工程师 2018-10-09回答

看你是评估动态还是静态?验收一般用静态

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