面包制作配方如何设计？-食问实答-食品人互助问答社区

面包制作配方如何设计？

新人一枚，老板让制作一款面包，配方、工艺该如何设计和改善呢？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-03-29

2人参与回答

，食品安全专员 2019-03-30回答

我只能说，会不会搞工作，自己的工作流程是什么？

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂销售主管 2019-03-30回答

网上搜索，根据情况，再适当调整

10 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

全国各地特色糕点以及特色糖... 2个回答

生产工序作业指导书 5个回答

“面包改良剂“ 2个回答

烘焙机械的选择与配套 2个回答

《焙烤制品专用糖浆》（T/... 1个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示