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求助:关于乳铁蛋白检测的问题

最近开发了一个关于乳粉中乳铁蛋白检测的方法,结果发现了两个问题,造成的困扰很大,请各位支招1、检测发现产品有两个峰(挨的很近),查文献资料乳铁蛋白是有多种构型其中两种含量比较多,其分子量差异不大(84K与80K)。但对照品市场只能购买一种构型对照(还未标识是那种构型),我用这种对照去定量两个峰是否可行?请从方法合规性上分析2、采用的方法是梯度洗脱,刚好目标峰出在梯度峰一个时间,使用空白和不进样已经确认是梯度峰。尝试改变梯度,目标峰出的很差,所以非常纠结。这个梯度峰存在对方法合规性来说影响大吗?
2人参与回答
,食品检测员 2018-10-10回答
标准品只有一种构型,测定出来是一个峰还是两个峰,判断标准品是单标还是混标,如果是单标,那么去定量两个峰感觉是有问题的,如果是混标,有可能是测定总量,或许可以;问题2中溶剂峰和待测物质同时出峰,肯定会影响定量的,尤其在低浓度的时候
,食品安全员 2018-10-10回答
首先,1、 对照只有一个峰,但是样品出来两个峰。跟试剂盒方法做对比,两个峰积分结果才一致。但是试剂盒挺贵的2、溶剂峰和目标峰重叠,我个人觉得没啥影响啊。因为使用曲线校正的,如果对样品有增量贡献,同时也会对对照有增量贡献,这两种贡献应该是相互抵消的。除非样品含量过低,低于定量限。其次, 1、样品两个峰积分结果相加才一致,那么对照品只有一个峰,用该对照品的峰面积定量应该会有区别了。试剂盒是特异性检测,两种构型可能都能检测出来,如果对照品只有一个峰,只有一种物质;2、溶剂峰和目标峰重叠对定量会有影响,不一定要低于检出限,就如同做标准曲线时空白不能过零点,空白高会出现截距高
 
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乳铁蛋白
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供应商:78
本品以乳及乳制品为原料,经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得。 查看更多>
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