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面包食品厂标签要求及标签营养成分计算

知道面包配方可以通过计算得出营养素参考值?还是需要检测相应元素含量才能计算营养素参考值?
5人参与回答
,食品检验员 2019-03-30回答
自己算然后问老板要外检费用
,食品化验员 2019-03-30回答
送检。能上来问的,说明不咋懂,肯定算不好。算不好,老板恨你,你给老板省钱,老板还愿你,费力不讨好。
,保健食品技术研发专员 2019-03-30回答
知道配方,可以计算出营养标签中的营养素含量,但是需要检测进行验证。
,食品化验员 2019-03-30回答
送检多好。。。
,采购员 2019-03-30回答
送检好,自己算误差大。
 
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