大家好，一个生产干制红枣的企业，需要制定企业标准，其中关于干制枣的国标有“GBT 5835-2009 干制红枣”，该标准有条内容是“5.3卫生指标 按照GB2762（食品中污染物限量）和GB2763（食品中农药最大残留限量）执行”。 以GB2763为例，里面关于水果或核果类（红枣属于核果）的食物的农药的残留限量指标中，涉及到17种农药。那么企业在制定企标时，是不是也要把这17种农药的都写上，这样出厂检测时就得检17种，这也太麻烦了吧。生产其他东西也是一样，比如生产灌装蔬菜罐头，水果罐头等，对于每种蔬菜和水果，国标中规定了好多种农药的残留，不一定非得每种农药都检测吧，那么应该如何挑选所检农药种类呢？