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乳制品SC审核，重金属检测问题？

想了解一下，产品检测中是否是批批都需要对重金属进行检测。

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有尸必有我 | 2018-10-11

6人参与回答

文艺小流氓

，食品质检主管 2018-10-12回答

我们这边确认不用，但含乳原料需要对重金属进行检测，生乳的当然只有生产企业捡了，奶厂肯定不会检

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，食品检测 2018-10-12回答

要，我们这边成品是要企业批批自检。原料生鲜牛乳可以委托检验，每月不少于1次。

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，食品检测员 2018-10-12回答

食品安全国家标准里没有规定要批批检验，但是在实际审核中，不同的人的理解都不一样。

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，食品检测业务大客户专员 2018-10-12回答

是啊，需要进行重金属检测的。

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，食品反应类工程师 2018-10-12回答

按我的理解，三聚氰胺、重金属这些能从哪里来，只有原料含有才会出现，只要保证原料的合格，生产出来的产成品那也是合格的。生产过程中是不可能产生这些物质。

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，食品检测员 2018-10-12回答

如果基地稳定，原料估计1年3-4次应该可以了吧。产品如果标准有规定，就没有办法啦

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