如题：自己刚入行，不是很懂，想请教一下大家，哪一个厂家的大骨汤质量好，价格合理！大骨汤的质量要求如下： 脂类香味物质、肉的鲜香在胶原蛋白的作用下形成的均一稳定的体系，天然去雕饰。