维生素C和维生素D的添加值和检测值之间的问题-食问实答-食品人互助问答社区

维生素C和维生素D的添加值和检测值之间的问题

维生素C和维生素D的添加值和检测值之间误差允许范围是多少？依据是什么？

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熊 | 2018-10-11

2人参与回答

，食品研发 2018-10-12回答

有规定使用量的，以实际检测值为准，检测值不在允许范围内的均属于违规使用营养强化剂，如对检测结果有异议，可以申请复检

，食品检测工程师 2018-10-12回答

首先GB14880的上限是前提，GB28050规定的标示形式，而且维生素C≥80%的标示值只是允许误差范围，不是说你测出来234就可以≥80%的随便标，标示值建议还是要以实测值为准

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