请教关于营养标签的问题-食问实答-食品人互助问答社区

请教关于营养标签的问题

问题1：营养素的误差如何理解？比如蛋白质标识值2.8g，实际测出值3.0g，可是误差范围是大于等于80%，这个怎么理解？问题2：一般根据误差上下可以调整的幅度是多大？比如正负10%或者正负20%问题3：有什么产品可以使用《中国食物成分表》直接计算标识出来？哪些食物不可以？请举例说明，万分感谢！

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我信一次，我心已死ˉ | 2019-04-02

5人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-04-03回答

只要《中国食物成分表》的原料对的上的均可以计算得出。有依据就行。最好是检测，靠谱。

，食品检测工程师 2019-04-03回答

最少得通过六组检测数据

，行政内勤 2019-04-03回答

7718表格有有80%也有120%的

，食品检测员 2019-04-03回答

问题1：营养素的误差如何理解？比如蛋白质标识值2.8g，实际测出值3.0g，可是误差范围是大于等于80%，这个怎么理解？问题2：一般根据误差上下可以调整的幅度是多大？比如正负10%或者正负20%问题3：有什么产品可以使用《中国食物成分表》直接计算标识出来？哪些食物不可以？请举例说明，！

，食品项目销售工程师 2019-04-03回答

计算不靠谱

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