请教食品行业非添加剂新物质使用标准-食问实答-食品人互助问答社区

请教食品行业非添加剂新物质使用标准

请教下，如果一种新物质，一般是天然提取物质，GB2760是没有该新物质的。要作为添加物添加的话，按什么标准执行，就比如说苹果多酚，他就在GB2760里面没有，我看到有的产品将他贵在配料表下，而不是食品添加剂下，这是怎么回事呢，难道作为食品配料吗？谁能详细解释，谢谢！

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小慧 | 2019-04-02

1人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-03回答

没有批文的东西就不要用，虽然在国外没事，在国内用就是有可能是违法的。除非你能将其挂靠在某一类别下。

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