请教乳酸菌饮料的工艺流程-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料乳品饮料类

请教乳酸菌饮料的工艺流程

我们做乳酸菌第一次做非常成功，为啥第二天再做同样的配方就香精不一样，为啥沉淀了呢！

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QunTin | 2019-04-02

5人参与回答

，食品电销 2019-04-03回答

污染杂菌了？菌种退化了？

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-04-03回答

操作工艺照成的几率比较大

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，质量研究员 2019-04-03回答

加工条件不一样了吧。

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，食品卫生专员 2019-04-03回答

是不是香料的ph的问题呀。

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，食品电销 2019-04-03回答

写写具体的操作流程和配方

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