请教饮料中维生素B1、B6的NRV%的计算-食问实答-食品人互助问答社区

请教饮料中维生素B1、B6的NRV%的计算

一款饮料，其中配料时维生素B1的添加量是3mg/L，那么如何计算出每100ml饮料成品中的的维生素B1含量（即营养成分表中的第二列）。一个市售饮料的实例：维生素B1的配方添加量为：3mg/L营养成分表中标的100ml含量为：0.2mg（怎么出这个数据的？）计算出来的NRV%为14%

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扉匣与桔 | 2019-04-03

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，食品检验员 2019-04-04回答

一款饮料，其中配料时维生素B1的添加量是3mg/L，那么如何计算出每100ml饮料成品中的的维生素B1含量（即营养成分表中的第二列）。一个市售饮料的实例：维生素B1的配方添加量为：3mg/L营养成分表中标的100ml含量为：0.2mg??（怎么出这个数据的？）计算出来的NRV%为14%

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