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请问防腐剂和酸一起加入饮料会有影响吗?

请问防腐剂和酸一起加入饮料会有影响吗?
9人参与回答
,食品生产主任 2019-04-04回答
要看你添加的是什么防腐剂了,一般防腐剂也是酸性,这样不会影响各自的性能。
,食品化验员 2019-04-04回答
食品安全和风险分析版块有个贴子去看下,应该很有帮助
,食品检验员 2019-04-04回答
应用说,防腐剂一般是弱酸,为了能更好溶水,就做成盐,显微碱性,我们加的酸一般是强酸,所以防腐剂一般要和酸分开加,如果浓度高,就会生产沉淀.
,食品研发 2019-04-04回答
以我们现在的工艺和设备能力,除了碳酸饮料,其他基本都可以不加防腐剂了,对此,希望各位朋友都尽量不加,有工艺问题可以和我探讨。
,食品检测工程师 2019-04-04回答
我不建议果汁加防腐剂!!!
,食品化学工程师 2019-04-04回答
要分开加,不然会降低防腐效果。
,食品检测员 2019-04-04回答
防腐剂和酸要分开家 ,才不回有影响,后家酸
,宠物食品商务 2019-04-04回答
防腐剂有自己的适用PH范围,这个很好查,有些防腐剂对高酸敏感,不过山梨酸钾和苯甲酸钠和酸一起基本问题不大。但两者有不同适用方向,可以查以下,很容易找到
,生产总监 2019-04-04回答
不会吧~很多饮料都 需要防腐剂才 对吧?无菌充填还 差不 多,可一般的 公司怎么用得起啊?
 
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