冷藏盒饭中速冻熟肉制品的使用问题-食问实答-食品人互助问答社区

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冷藏盒饭中速冻熟肉制品的使用问题

请问各位，对于冷藏盒饭（保质期24小时，使用前需微波复热）中是否可以放置未经加热处理的速冻熟肉制品，因为原来工艺中放置的半成品均是经过加热及快速冷却的原料，卫生规范中有没有相关规定？请不吝赐教！

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平民路线 | 2018-10-15

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