请问如何延长包装熟食保质期-食问实答-食品人互助问答社区

请问如何延长包装熟食保质期

在不添加防腐剂的情况下，除了真空密封之外还有什么办法吗，感觉有的食品抽真空也不能保存很久，高温灭菌是我新知道的一个方法，但是高温和有湿度的环境下，可以灭菌已经抽真空的包装袋吗，可以灭菌密封过的塑料瓶，玻璃瓶吗，还有什么办法行之有效？

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一壶温酒 | 2019-04-04

3人参与回答

，食品安全专员 2019-04-05回答

关键是你具备设备条件吗？

，销售经理 2019-04-05回答

高温袋或罐头，高温杀菌，湿度不会太大可以抽真空

，食品化验员 2019-04-05回答

可，充气保鲜。或者高温杀菌

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