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求助各位大神解决食品灭菌的一些问题!

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5人参与回答
,食品研发管理 2018-10-16回答
装袋后真空包装,高温高压灭菌,——软罐头工艺,成型的产品,很多厂家在做。
,保健食品OEM加工经理 2018-10-16回答
煮熟的黑豆用真空袋包装。适合高温灭菌,不过要注意煮豆子的时候,火候要留有余地。
,产品专员 2018-10-16回答
真空袋是铝箔的用微波加热要小心产生火花。还是高温灭菌比较合适。
,食品化验员 2018-10-16回答
真空包装以后高温高压灭菌
,食品技术主管 2018-10-16回答
真空袋是铝箔的用微波加热要小心产生火花。还是高温灭菌比较合适。
 
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