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请诸位前辈指导此香辛料搭配是否合理

此香辛料配方用于温州的白斩鸡盐水鸭属清香淡雅型的八角150克桂皮100克草果100克花椒75克小茴香75克山奈75克香叶75克百蔻50克大砂仁50克砂仁50克千里香50克甘草25克陈皮25克? ?打包粉碎以盐卤水计添加量为0.6%的香辛料腌制卤水的be. 12度? ? 4——10度内腌制十到十二小时

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68号少年i | 2019-04-04

2人参与回答

，食品检测销售经理 2019-04-05回答

这个确实有学问里面

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-04-05回答

我觉得，你可以加些当归、香菇，增加回味。

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