当初标签审核时要依据28050中的允许误差范围，根据自己的产品，适当提高或降低标示值，就不怕它检了。如能量测定值为50KJ,标示100KJ；碳水化合物测定值为5.0，标示2.0，这样就不怕它抽检了。

四十八）关于标示数值的准确性。企业可以根据计算或检测结果，结合产品营养成分情况，考虑该成分的允许误差来确定标签标示的数值。当检测数值与标签标示数值出现较大偏差时，企业应分析产生差异的原因，如主要原料的季节性和产地差异、计算和检测误差等，及时纠正偏差。判定营养标签标示数值的准确性时，应以企业确定标签数值的方法作为依据。问答里，对次有专门的解释，判定准确性时，以企业确定数值的方法为依据。就具体案例来说，能够提供合格的检测就好了，本来营养数值就是波动，不能单以一次检测报告为准。

恩 不过流通领域跟着遭殃。。。我也是流通领域的啊，这有啥困难的审核一个NB产品，把资质全部要齐，备案。产品要求其出具当年第三方全项检测报告一份。确认包装标注符合法规要求。通过。有不合格的，不通过。要厂家整改，整改不了的，不上。如果领导给压力要上，要厂家出函进行说明并承担一切责任。出具审核报告，厂家的函附后，要领导签名。通过。存档备案。以后这个产品真有问题的话，翻出来。我作为一个流通领域的QA，最多只能做到这样了。生产商要对产品弄虚作假我是不可能监控得到的。至少我审核的时候他的定西是合格的。余下来的事应该是质监局的问题了。