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求助，生产月饼馅料，使用脱氢乙酸钠作为防腐剂，在哪个阶段添加进入防腐效果能更好？脱氢乙酸钠称量好直接加入，还是先用水溶开，或者还是用油溶开加入更好

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岛屿一端Isyou | 2019-04-07

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，食品班组长 2019-04-08回答

好提前十分钟直接添加就可以

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