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求助，有一种食品添加剂：蛋酥，它在用沙琪玛里起什么作用？

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维纳斯的ai | 2019-04-07

2人参与回答

若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-04-08回答

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太阳每天都生气

，QC 2019-04-08回答

是啊，只是做鸡蛋风味的突出那种蛋味

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