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求助版主和诸位同仁：关于营养标签！！急！！

一款乳味饮料，蛋白质和脂肪均大于0.3%，根据GB14880要求营养成分表中应该标识“0”，但计算能量时，蛋白质和脂肪是按“0”计算？还是按实际检测数值计算

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千寻 | 2019-04-07

3人参与回答

，研发员 2019-04-08回答

很多专业打假人士，单凭计算营养成分表中数据是否一致，不一致时就会举报，往往企业难以解释，能量以哪个为准为好呢？有没有具体规定呢？

，食品研发工程师 2019-04-08回答

担心监督部门单凭营养成分表数值计算能量，能量有偏差了

，食品卫生经理 2019-04-08回答

食品中能量含量的允许误差范围：≤120%标示值。只要能解释的通都可以的

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