求助大家固体饮料如何把腥味调没有？-食问实答-食品人互助问答社区

求助大家固体饮料如何把腥味调没有？

求助大家！我生产了一款固体饮料，由于原料特殊，打样后粉末有一种类似鱼皮的腥味，问添加什么可以把腥味掩盖住？是否可以添加：香芋粉？奶茶香精之类的呢？求老师指点谢谢

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徐 | 2019-04-07

5人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-04-08回答

一般调味就是掩盖和抵消

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，销售工程师 2019-04-08回答

这不就是加了鱼油？

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，食品保健品研究员 2019-04-08回答

越加越难闻吧？

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，食品检测主管 2019-04-08回答

加了胶原蛋白吧，是不是可以用遮味香精

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，食品化验员 2019-04-08回答

不会是磷虾油吧

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