有哪些真空包装的熟食。保质期多长?有没有专门真空菜品包装或者其他什么包装的?
我说的
熟食不是说
猪耳朵啊,
排骨啊什么的零食,而是指炒菜之类的,真空包装或者其他什么包装的菜,做好的,有做这个的公司吗?保质期大概多长?价位是什么?如果没有,炒菜做真空包装可行吗?有没有解决办法?谢谢。
3人参与回答
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要常温保存,就要走罐头工艺高温杀菌,所以对要求新鲜的中式菜肴是个挑战。现在除了肉类,肠类;一般都不太好做、
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参考保质期一年的快餐做法
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常温保存,包装采用的是高阻隔材料真空包装。有些高铁上供应的快餐有用到这种技术