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如何计算营养标签

有谁能教我如何计算营养标签。。。（一个新产品，如何来制作它的营养标签，怎样唐才能算出它的营养素含量以及营养素参考值比例。）项目每100克 NRV%能量 ? ? ()kj ()%蛋白质（）g ()%脂肪 ? ?（）g? ? ()%碳水化合物（）g ()%钠 ? ?（）mg ()%维A ? ?（）ug ()%维B1 ? ?（）mg ()%

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延续颓废 | 2019-04-08

5人参与回答

，采购主管 2019-04-09回答

以前的公司是直接把产品送去质检所，让他们检验和计算营养素值，制定合格的营养标签同出具检验报告，省心省力权威可信，不用担心营养素计错或营养标签格式错误！

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，食品检验员 2019-04-09回答

如果不检测只靠计算只能得到理论值，首先要有产品精确的配方，去《中国食物营养成分》这本书上查每种物料的各种营养物质含量，再根据GB28050去计算能量值和NRV值

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-04-09回答

每个原料的营养值可以知道，但经过加工后是不是可以简单的将它们相加就可以了？

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，食品检测员 2019-04-09回答

因为成分表中的数据误差比较大，比如，同样是苹果，不同产地、不同环境、不同品种、糖含量差别很大，依据成分表计算也会有差别。最好通过检测数据来确定。

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，采购经理 2019-04-09回答

找供应商索取或者查中国食物营养成分那本书，28050问答里面说得很清楚

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