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物料必须参照国家标准自己检测吗?
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食品标准
物料必须参照国家标准自己检测吗?
物料必须参照国家标准自己检测吗?可以直接使用制造商的检验报告认为物料符合标准吗?
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笑颜
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2018-10-17
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为伊宽笑颜
,食品研发专员
2018-10-18回答
企业自己的出厂检验报告是有效的依据。
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思维兽
,食品开发专员
2018-10-18回答
需要自己评估其中的风险。如果对供应商的质量体系认可,进入你的公司的前N批(如前三批)物料全检(含包装、标识等)都合格,你的连续3批生产的产品都符合标准,该供应商提供物料的历史检验数据都合格,可以减免对该供应商提供的该物料的检验。但是对你的产品质量形成有关键作用的物料,还是要慎重,否则,你们要承担的质量损失、质量成本会很大。在现在的社会背景下,对来自供应商的检验报告你敢100%的放心吗?自己还是要从源头把关。
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戏嚼梨蕊齿间留香
,食品检测工程师
2018-10-18回答
供应商的出厂检验报告和第三方检测报告是可以的。但主要还是通过风险分析,对风险性高的原料自己再安排验证。
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3分清醒7分醉℃
,食品安全员
2018-10-18回答
每批原料可以用对方的出厂检验报告或者第三方检验报告
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