三聚磷酸钠在乳饮料中的作用-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料饮料类

三聚磷酸钠在乳饮料中的作用

想请教大家，三聚磷酸钠在乳酸菌饮料中的作用是什么，好像很多产品配方中都有添加。

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浅忆 | 2019-04-09

2人参与回答

改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-10回答

缓冲作用。。

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，食品检测销售经理 2019-04-10回答

会不会是水质螯合剂呢？

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三聚磷酸钠

CAS:

供应商：215

本品以碳酸钠(或氢氧化钠)和食品添加剂磷酸(含湿法磷酸)为原料生产制得，或以三聚磷酸钠为原料经重结晶生产制得。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

215个三聚磷酸钠供应商查看更多>

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